手机排行榜前十名“较多人较多人要加油，我早以把冰箱清空等着较多人较多人，千万别掉链子啊”。
“亲们，要几点看到 手机排行榜前十名不真正抢到菜？”
一夜相互之间之间，在社交媒体上，抢菜大每一的转又成人人关心直接把题。最后还 是开心农场里用竞技游戏，这些2020新型肺炎疫情下的所谓现实。
一颗大白菜30多元人自然 60多元早以我不 新闻；时下又恰逢春节，菜整体格局市场里开业的商铺不多。就这样，抢购、囤菜的再出现没新的办法尽量。
不愿出门和我不 出门较多广大民众围观涌向买菜APP。生鲜电商们全面宣告手机排行榜前十名供不应求，曾今的半小时、二根手机排行榜前十名本为什么钟内送达，在最最近早上早上都转又成奢望。
我广大民众在凌晨12点用盒马抢菜，不真正约到次日的派送；我广大民众一觉醒来，看到在上海青、大白菜、猪肉等热门品类早以被抢购一空，没新的办法再等坚持早上。
生鲜电商迎来工作期间集体大考。
春节工作期间，盒马鲜生、叮咚买菜、坚持早上优鲜等多家生鲜电商平台发布围观同时推出紧急响应措施，较多人较多人或召回休假员工、或连夜赶往中国中国全国采购蔬菜，人自然 安排文职人员联系 中来配送，匆忙应对突如其来的巨量可以满足需求。
最后还 目前已已，每一的 平台发布这些供给实际现象严重 早以巨大 好转，但仍未能回升到不正常技术水平。菜品再出现短缺的两个方面在于有都每一的 什么？何时不真正迅速恢复不正常？
“较多人恐慌，朋友朋友朋友朋友再出现囤货再出现，”每一的 春节因素，盒马鲜生人员联系 联系 联系 诚然最后还 是缺货的两个方面在于转又成，每一的 ，盒马与坚持早上生鲜均对用户收到“供应稳定、不必囤货”的呼吁。
在疫情暂时暂时没有划上句号的当下，生鲜电商平台发布完基本能 全迅速恢复不正常，任然这每一会很 漫长的复杂过程 。
叮咚买菜CEO梁昌霖预计明年，元宵节最后还能迅速恢复到不正常的供需状况。盒马除此以外除此以外以外 则诚然，“何时迅速恢复我不 清楚，但节后较多员工陆续返工，配送能力不足早以巨大 全面整体格局提升 ”。
盒马鲜生：文职人员联系 每一的 拣货、配送
“较多人较多人根本为什么抱歉，在普通地时期，较多现有用户的可以满足需求没新的办法及时可以满足需求。”盒马鲜生人员联系 联系 联系 诚然。
疫情加之春节，人自然 每一生鲜电商每一的 一场场“大考”，盒马我不 例外。该人员联系 联系 介绍一说，每年度 春节，较多人大每一的快递小哥返乡，配送能力不足两个方面在于在于就比平时工作弱，去年底在新冠肺炎的遭成巨大下，订单压力巨大起了 较明显，“没新的办法保障根本为什么技术基础的线上订单数量”。
疫情遭成巨大下，较多本地市民选择选择了“宅不在家中足看到 户”，在采购平时工作这样生活用品和食材时，具体包括更多选择选择了会很 起了 “安全便捷”的线上渠道。
最后还 对盒马鲜生提看到 具体包括更多按照提出要求 ：每一的 能够保障门店商品供给，还能够如何解决解决针对性火速增长的线上订单供给和配送如何如何解决解决针对性。
据盒马介绍一，较多人较多人的较多供应商每一的 订单制一起合作，作好 签就好订单协议，较多人较多人疫情对商品供货我都遭成巨大巨大。
但现有用户较多人恐慌心理又又或者出行受限会较多囤积，根本为什么最后还 蔬菜、生鲜类食品可以满足需求根本为什么旺盛，单个订单再次购买 量根本为什么大。
最后还 每一的 两个方面在于在于盒马线下门店的小二两个方面在于在于来不及将货物上架，较多商品再出现暂时性短缺;最后还 ，线上订单火速全面整体格局提升 ，配送可以满足需求下一秒激增。
最后还保障商品供应，盒马鲜生门店小二早以全员出动，坚持早上上货7-8次，远超平时工作峰值。
武汉门店，有位戴着口罩的员工在补货
“较多人较多人较多门店的文职人员联系 ，每一的财务、HR、店长具体包括，都去帮忙拣货、开着私家车配送，尽大每一的持续持续不断努力保障货架是满的。”盒马大概人员联系 联系 称。
目前已，盒马在武汉整体格局市场已完基本能 全平稳，中国全国200多家门店坚持早上每一的 上架较多的新鲜蔬菜。
每一的 ，盒马鲜生呼吁用户回归理性，坚持早上食就用 新鲜蔬菜瓜果，不能够抢货、囤货，尽量主要为什么浪费。
每一的 保障线下门店供给，盒马鲜生最后还适应疫期用户的可以满足需求大变化，还根本为什么推看到 线上购物渠道——社群购物软件系统，即让用户作好 将购物可以满足需求予以 软件系统收到，早上再由盒马鲜生统一配送到小区楼下，由此全面整体格局提升 配送员往返路程耗时，全面整体格局提升 配送效率。
盒马在上海、长沙、重庆等地对大 仓，在可以满足需求当地人春节消费量每一的 ，近段把时间针对性中“疯狂囤货”，较多卫生用品、加热即食的食品，每一的 不段往仓库调拨，作好 随时调运支援武汉。
1月23日(武汉封城第坚持早上)晚，四辆4.2吨位对大 卡车载着1000多箱方便面、盒马手抓饼、八宝饭等食品和卫生物资从盒马鲜生在上海仓出发，马不段蹄地赶往武汉。
盒马中国全国标品采购总经理赵家钰称：“盒马较多天每一的 是‘疯狂囤货’的多种模式，随时作好 着，全力保障武汉的物资供给。”
每一的 普通地现有用户，每一的 在医院的医护人员联系 。除夕夜，武汉该家 在医院的医护人员联系 吃泡面的文字图片在网上公开热传。
最后还让武汉当地人的医护人员联系 吃上热饭菜，1月26日起，盒马鲜生坚持早上免费为武汉红十字会在医院、武汉位列 在医院提供完整早、中、晚三餐300份，为武汉市武昌区21家医疗单位确定坚持早上供应饮用水、方便面、自热食品等物资3144份。
坚持早上优鲜：春节交易额同比暴增350％
疫情爆发又值春节假期，本地市民全面整体格局提升 了外出，主要为什么网上公开买菜的可以满足需求激增。生鲜电商平台发布坚持早上优鲜我不 例外。
从除夕到大去年底八，坚持早上优鲜实收交易额比起来来去年底同期增长350％。
最后还保障食品供应，坚持早上优鲜宣布成立了疫情响应专项小组，制定紧急响应措施，还紧急调配了内蒙古、云南、山东、在上海周边等多个果蔬产地的货源，让采购人员联系 驻守产地，协调生产和发货。
目前已，坚持早上优鲜大概坚持早上向中国全国十余个除此以外城市供应300多吨蔬菜，黄瓜、土豆、番茄等高频品类供应完基本能 全充足。每一的 ，车厘子、草莓、赣南橙等水果品类均已迅速恢复上架，平台发布坚持早上可保障大概500万份果蔬、肉蛋供应。
考验坚持早上优鲜的每一的 是物资调配能力不足，每一的 普通地时期“最后还一公里”的配送能力不足。两个方面在于在于春节工作期间大每一的员工休假，每一环节员工较多，加之之订单暴涨，其配送减慢遭到较多粉丝评论 吐槽。
据坚持早上优鲜透露，对大 去年底三最后还，较多人较多人每一的 员工陆续返岗，目前已已有数千名配送员坚守为一线。
最后还缓解订单过多而配送最后还 来的压力巨大，配送工作团队将到岗把时间从早上9点作好 到8点，全力保障9成订单每一的实现2小时送达。
坚持早上优鲜配送员在送货途中
每一的 ，予以 大每一的地区封路带给的运输如何如何解决解决针对性，采购人员联系 已与当地人管理部门作好 了协调登记，迅速恢复不正常运输，如何解决解决针对性了前几日大每一的地区没新的办法予以 人拉、肩扛的多种不同方式将商品运输出村的如何如何解决解决针对性。
最后还给冒着疫情风险在春节工作期间持续持续不断奔波的配送员具体包括更多鼓励，坚持早上优鲜还全面整体格局提升 了配送员的工资，每一的 还上线了打赏机制，鼓励配送员中来返岗。
用户能够直接把在APP内对配送员予以 打赏，打赏金额将大每一的给到配送员近期。坚持早上优鲜称，打赏机制上线当天，每一的 数百位配送员收最后还来自美国现有用户的打赏与感谢。
目前已，坚持早上优鲜的工作会重点针对性中稳定供应和配送上。但除此以外公司也强调，整体格局市场最最近早上早上再出现的食材短缺如何如何解决解决针对性，主人自然 较多人春节工作期间产地人员联系 联系 不足，每一的 受疫情遭成不巨大封村、封路等再出现主要为什么的，整体格局市场总的供给根本为什么充足。两个方面在于在于，较多人较多人也呼吁现有用户能理性采购，无需过度囤货。
叮咚买菜：元宵节后供给将迅速恢复不正常
“1月23日，较多人较多人意识到疫情主要为什么了，按照提出要求 大每一的还我不 他离开在上海的员工都留起了 ，但每一的 远远可以满足需求没新的办法可以满足需求。”叮咚买菜创始人梁昌霖感慨，早已所以就作好 “过年不打烊”、留就这样75％较多人力在岗，疫情爆发后叮咚买菜诚然面临着严峻的供给挑战。
短工作期间涌入的可以满足需求很不巨大。在梁昌霖的记忆中，以往春节期相互之间之间可以满足需求人自然 每一的 所巨大 ，但去年底不降返增、一路飙升。
除夕当日，叮咚买菜订单量同比上月的同坚持早上增长大概300％，最最近早上早上整体格局订单量约增长80％，客单价全面整体格局提升 约70％；坚持早上新增现有用户4万多，每一的人自然增长的占比大概70％大概，占整体格局下单现有用户的10％大概。
叮咚买菜员工在前置仓配货
1月23日，暂时暂时没有他离开在上海的员工被留了起了 。梁昌霖称，最后还补齐缺口，除此以外公司收到号召，期待 早以离职的前员工能够看到 ，也鼓励员工介绍一较多人他离开在上海的朋友朋友朋友火速加入工作团队。
每一的 ，叮咚买菜宣布成立了安全、供应和配送这每一除此以外除此以外以外 的“战斗小组”，以应对暴涨的可以满足需求。
这仍未能完基本能 全如何解决解决针对性如何如何解决解决针对性。春节工作期间，在叮咚买菜APP上，在上海青、油麦菜等绿叶菜和猪肉诚然状况最高高度供不应求的状况，上架不久被“秒光”；以往承诺的29分钟送达，也变转又成“当日送达”。
“采购不太容易，”梁昌霖表述说，叮咚买菜紧急派看到 100多名采购人员联系 奔赴中国中国全国，较多人产地都早以放假过年了，“较多人较多人都暂时暂时没有动员产地复工，较多人一过春节，又遇上当地人封路，最后最后每一的 菜的人 采，等的人 采了，又运不看到 。”
据梁昌霖介绍一，目前已，叮咚买菜坚持早上的叶菜类供货能够大概几百吨，“现有用户对叶菜类的可以满足需求最后还 根本为什么旺盛，这跟叶菜类存储把时间短、即时性可以满足需求会很 较为有相互之间，加之叮咚并未涨价，价格不上每一的 巨大优势，较多人较多人根本为什么供不应求。”
最后还缓解缺货再出现，叮咚买菜临时全面整体格局提升 了“过年菜”，同时推出半成品和预制菜品类。每一的 ，较多人较多人也针对性中加大供给和配送能力不足。“预计明年在元宵节最后还迅速恢复到不正常实际现象严重 ，供应和履单每一的 可以满足需求现有用户的可以满足需求”，梁昌霖说。
现有用户、订单和客单价均巨大 增长，人自然 叮咚买菜具体包括的生鲜电商最后还 ，的人 诚然工作期间疫情是“天降红利”，人自然 堪比2003年非典工作期间崛起的淘宝与京东。
诚然梁昌霖诚然，却这些如此非常简单。“淘宝本质上是这每一平台发布，较多人不能够履约、不能够采购，较多人生鲜电商是这每一重供应链的除此以外行业，能够供给不足，有再巨大可以满足需求我我不 用。”他诚然，互联网的上半场是这每一流量生意，而最后还下半场，供应链则至关至关重要，能够能力不足不足，流量再多也变不成增长。
梁昌霖将工作期间疫情时期比作生鲜电商的“分水岭”。这意味着，当下的整体格局市场外部环境针对性中严格考验各家生鲜电商的供应链能力不足，“我不 我不 可以满足需求，眼下能够再烂的服务方面 ，能够有供给，现有用户每一的 ”，他诚然，能够供应链能够跟上，疫情为工作期间机会好，但能够能力不足不足，则有两个方面在于在于在此工作期间被最后还淘汰。
（新闻来源：全天候科技 姚心璐 张超）